Godt og magert..Noen tips til sunn mat....

Ja, da har jeg kommet i gang med et kosthold som er litt sunnere..
Frokost blir havrevelling kokt på vann og lettmelk.
Noen rosiner  erstatter sukker...

Eller grovt knekkebrød med magert pålegg..
Her er det gulost,appelsin,persille og noen oliven..

En god salat på fredag...
Reker, egg, div. salater, rødløk,paprika,agurk..
Som dressing brukte jeg
 advokado som var marinert med sitronsaft, litt salt og koriander...
Dette blir en favoritt heretter...
Kan serveres med majones og brød...
Jeg spiste den naturell...

Hverdags middag....
Enkel fiskegryte...poteter, gulrot, purre,paprika og noen tomater.
Strø litt koriander eller persille oppå....

Wok....
Ta det du har..
Her er det med kalkunpølsebiter...fenikkel osv..

Dessert.....
Frukter i biter...
Lett jordbær syltetøy..1 ts
Cottage cheese og naturell yoghurt røres sammen med
litt sukker erstatning....
Strø gjerne litt nøtter oppå...
En favoritt....
****
Ha en sunn dag;-))

Jeg har blitt sunn;-))

 Etter mange år med natt turnus er det STOPP...

Kroppen sa rett og slett i fra at det var nok....

Derfor begynte  jeg med sunnere kosthold, og jobber for å  få til litt flere turer og mosjon;-))

Begynner med 30 min rask gange HVER dag...

Når man jobber våken natt som jeg har gjort i mange år
( for å ha tid til ungene mine dag/kveld)
....da er det lett å dytte i seg søple mat for å holde seg våken..........
Men de tider er forbi, nå er det bare sunn mat her i huset...
.....og unger bare i helger. Jentungen bor på internat.
Begynt på videregående langt unna...

Dere skal få noen gode oppskrifter etterhvert.
Her er det bare kylling,tomater, sitron og en lett, grønn salat!
Hopper ikke på noen trend..
Bare magert og minus sukker...
Målet er bare å bli "litt lettere, litt sprekere, litt sunnere;-))
***
......og kiloene raser av;-))

Ha en GOD søndag....

Jakt i fjellheimen

En fantastisk jakt tur/ferie er over for denne gang...
Ble nesten 14 dager med natur opplevelser..
Tidlig morgen  på fjellet..
Vi er alltid oppe og ut,  før sola står opp....
Fantastisk vær, nesten hele tiden..

Det er ofte veldig kjølig like før solen står opp.
Da lager vi "varme" , spiser frokost og koker kaffe...
...mens bikkjene gjør jobben sin;-))

 Full uttelling denne dagen.

 Hunden min er en meget bra revejager og god på  hare også..

Her var skytteren på rett plass...

Her har sønn nr to med  finskestøver Ekko skutt hare.

Valpen var også med på turen..

I begynnelsen av jakta ble denne haren skutt..
Den ble en bedre middag.
Var så varmt at vi måtte spise godsakene før den ble ødelagt..
Mmmm;-))

Vakre omgivelser...
Snøen fallt om natta siste dagen....
****
Naturen var gavmild på denne turen.
Mye hare i terreng, men lite fugl...
Desverre går tida så fort i hyggelig lag på jakt med .....
Venner, unger, barnebarn  og anna jakt folk innom for en prat..
****
Men snart er vi på plass igjen.
Må bare jobbe litt først;-))

Naturen er gavmild i år også...

Da er høsten her, med kalde kvelder og  gavmild natur....

Dagene går med til  jobb og "matauke"
Kantareller blir pakket inn og frosset ned til mat av villt..

Det er masser av tyttebær i skogen nå......
Koker noe. Både med sukker og "surkok"  som jeg fryser ned...
Hele TYTTEBÆR ER FINT I MUFFINS;-))

Røde epler, lime og vaniljestang i sukkerlake.
.Dessert til jakt turer...
Mos av glassepler med lite sukker fryses ned til
"tilslørte bondepiker"

* Eplemos
*Pisket krem
*Knust kavring og brunt sukker

Lagvis i bolle eller stetteglass...

Så mye som kan lages nå...***
Ha fine høstdager....

Endelig er et nytt teppe ferdig...

Endelig er det lilla/rosa restegarn teppet ferdig...

 Passer til ei barneseng.......

(....så får vi se om barnebarn nr 2 blir ei jente;-))

Hvis alt går bra blir jeg bestemor igjen i november..
Gleder meg;-))

......har litt garn igjen før haugen er tom-
Pute på heklenåla nå, i samme nyanser....
Bruker opp rester fra DETTE teppet.

****

Ha gode høstdager!