9 dager fri på turnus slutt..IGJEN! Fy så fort disse 9 dagene går. 7 av 12 netter på jobb foran meg nå..
Bare å stupe i det!!! Med hekletøy og strikking klart.
Ihelgen blir det bare litt rusling i hagen. Må sove på dagen,
Men det er vanskelig å ligge lenger enn 12 hvis sola skinner.
GOD HELG. TA VARE PÅ HVERANDRE. NYT VÅREN.......
OOOOOOOOOOOOO
MANGO KYLLING med CHILLI
Legger ut en oppskrift på en fenomenal kyllingrett....
Alt.1 -Kyllingfilet skjæres i strimler og stekes i olje/smør
Alt. 2 - Kyllingfileten rulles rundt en mangoskive, festes med en tannstikker el.
Stekes på begge sider.....
Alt. 2 -Etterstekes litt i ovnen. I EN ROMSLIG ILDFAST FORM.
Kylling må IKKE VÆRE RÅ.....
SAUS
1-2 rødløk og 1-2 paprika freses blanke i en gryte
Gjerne forskjellig farger.....
Tilsett ca en boks 3 dl matfløte, ca 1 dl mangochutney og 1 ts chilli-pasta el sambal oelek, smak til med chilli... (er sterkt!)
La det surre forsiktig til fløten tykner.....
Salt,pepper og en ts sukker...smak til;-))
Til fint legger jeg rulladene oppå sausen....
Kyllingfilet i biter, blander jeg i sausen, og lar det surre til kylling er gjennomsttekt.
Tilbehør en god salat, og naturris...
Rødvin - Vidigal fra Portugal. Den tar opp smaken fra chilli, mango, fløte. Har ikke funnet noen annen vin som passer bedre til denne retten!! En rimelig, god vin!!
*************************************************************************
8 kommentarer:
Det hørtes herlig ut! Drar på hytta om noen timer, så da blir det kanskje noe blogging derfra. Kløyving av ved står på programmet, har elektrisk kløyver, så det skal gå unna;) Kos deg med kyllinggryta og rødvinen!
Jepp den går opp til 12 år:)
Skal definitivt prøve denne med Vidigal til. Kommer tilbake med utfyllende kommentar:-)God helg!
Takk for kyllingretten, den skal bli søndagsmiddag her i huset. Håper berre at eg finn mangochutney, får prøve på Meny, der er utvalet størst..
Hm, dette hørtes skikkelig godt ut. Kanskje det blir kyllingrett i morgen hos oss .....
God helg til deg!
Hej! Här har jag hittat en ny bekantskap igen. Vad mycket fint du har och jag gillar dina virkade grytlappar. Och ska titta mej runt lite mer och jag kommer tillbaka till dej igen. Ser att du bor nära gränsen och det gör jag också, fast på andra sidan. Ha en skön helg (även om du jobbar). Solen skiner nog på dej också.
Kram Birgitta
Åj,det hørtes godt ut med sånn kylling! ;)
Har ikke vært hos deg før,men fint var det!
Takk for titten! ;)
Klem C.
mmmm...Dette hørtes godt ut! Må prøves.
Kikka litt rundt for å se om du hadde bilder av setra di her inne. men fant ikke det. har jeg ikke lett godt nok?
Ble jo litt nysgjerrig etter det med ryene vettu!;)
God solfylt helg til deg:)
Legg inn en kommentar